鳥尽くし

 昨日は、友人の祝い事があり、それをネタに仲間内での宴会となりました。

 この日の料理は鳥尽くし。

 と言っても鶏ではありません。いろいろ出ましたが、主なものをちょっとだけお見せします。


 どどんっ!と効果音が入りそうなこれは、スモークターキー。
 画像ではあまり大きさが伝わりませんが、人の顔ほどもある巨大なもので、中にはホクホクのジャガイモがぎっしり。
 スモークの良い香りと、深い味わいで実に美味でした。

 そしてこれ。

 チャーシューではありません。(笑


 カットするとこう。
 分厚いハムなのです。

 たっぷりの脂身が、実に味わい深く、これだけの脂なのにくどさがないという不思議。

 いやあ、ひさびさにいいものをお腹いっぱいいただきました。
 こんな宴席に声を掛けてくれた、仲間達に感謝です。